miércoles, 24 de febrero de 2016

COMER DE LUJO


Hora del café y el cigarrito en Sanlúcar de Barrameda, después de comer alguno de estos típicos platos lugareños, entre otros muchos más...Esta fotillo la saqué con mi paleomóvil el día que fuimos a visitar la Nao Victoria, fondeada al fondo de la foto, el puntito negro que se ve...en el barrio de Bonanza, donde también se come muy bien...Es el puerto de Sanlúcar


CAZON CON TOMATE


SALPICÓN DE FIDEOS


POTAJE MARINERO

Después de comer rico, rico..., el café y el cigarrito es algo más que un rito frente al Parque Nacional de Doñana, con la desembocadura del Guadalquivir ejerciendo de hidrológica frontera. La Naturaleza parece decirnos  " contempladme a distancia mientras saboreáis vuestros pequeños placeres mundanos, comparadlos con la belleza de mi paisaje y seguid así, respetando la distancia que separa la felicidad transitoria de la belleza duradera, tan duradera como lo sea vuestra voluntad de preservarme, y así nos llevaremos bien..."

En Sanlúcar no se come solo...Se llora de emoción cuando pagas la cuenta después de dar buena cuenta gastronómica de sus langostinos y gambas con denominación de origen, de sus consomés de rape y de galeras disputando a los demás caldos su primacía con aires de Armada Invencible, de sus campanitas de sopa de marisco, de su fideos chupones rodeados de almejitas y trocitos de choco que aparecen flotando en el plato como milagrosos salvavidas para la jámbre náufraga y llorona. Y los 15 euros que por comensal se pagan por comer tan bien y sano es lo que dispara la adrenalina que nos convierte en genios por haber elegido tan bien dónde comer bien y barato.

Si a la cubierta de este resistente barco, y por ventura, se sube la curiosidad de un experto gastrónomo titulado, le diré que las tascas, ventas, restaurantes, bares y ventorrillos de Sanlúcar son lugares idóneos para degustar las propiedades organolépticas de los alimentos...Y esta licencia de cultureta bobo significa que son lugares donde se puede percibir, la mar de bien y con el mar de fondo,  el sabor, la textura, el olor y el color de cuanta vianda nos pongan por delante. Para todos los demás, basta con decir que se come de lujo.

Después de este acto de coronación plebeya a la que todos tenemos derecho, tratarnos a cuerpo de rey de vez en cuando, solo queda el cafelito y el cigarrito y la copa frente a donde los últimos linces de Europa se las hacen pasar canutas a las más despistadas de las aves migratorias, en un bosque mediterráneo que, con permiso de los romeros de la Virgen del Rocío, se mantiene casi virgen de verdad.

El Bajo de Guía de Sanlúcar de Barrameda, un lugar donde comer bien, donde convertir los sonidos de tus jugos gástricos en celebradísimos castillos de fuegos artificiales y tu bolsillo en una Caja de Ahorros.

Me gustaría que destacárais un plato casero de vuestros lares que os guste especialmente y por qué. Y sobre todo, dónde..., que tarde o temprano cumpliré mi sueño de convertirme en un trotamundos.

martes, 23 de febrero de 2016

FELIZ CUMPLEAÑOS, CARIÑO



Margui me parece a veces
un relámpago soñador
delineando un cielo de azules 
un viento ondulando cortinas
con su mirada de ojitos pulcros

La quieren mucho todos
porque es una oración de amor
con besos de regreso

Qué valiente eres, hija mía, 
qué valiente...

Hacerse mujer como tú
echando de menos tantas cosas
 y aguardando el deseo
siempre a punto de cumplirse

Feliz cumpleaños, cariño

Te quiero

viernes, 19 de febrero de 2016

PAZ, SANGRE, BESOS





Nunca he caído en el engaño de las Esfinges. Nunca me he tragado que desvelar sus secretos sirva a mi orgullo y que el ingenio me procure importancia ni cordura. Solo siento necesidad de paz, sangre y besos..., todo lo demás son pájaros polizones de tristeza y tiempo muerto que pretenden apagar mi hogareña hoguera al aire libre, ésa que mantengo encendida como excusa para ahuyentar la pobreza de mis miedos y la que siempre os he invitado.

Si la Esfinge me pregunta algo que ni sé ni entiendo, si pone a prueba la evidencia de que no soy nada especial,  y no sé estar a la altura,  no me doy por derrotado y le deseo que tenga un buen día, y sigo caminando por el aire, la risa, el agua, guarecido en el amor y en la infinitud de toda la calma que pueda

No sé muchas cosas, ni las entiendo....Y eso no basta para hacerme sentir mal mientras la vida me siga invitando al banquete de lo sencillo y a un mundo imperfecto en el que no es preciso saber ni entender todo, un mundo donde la comprensión de todo lo que es complejo se retira  siempre abochornada ante la fuerza del amor y la amistad

Paz. Sangre. Besos

miércoles, 17 de febrero de 2016

PORQUE SÍ

No sé si es buena idea pedir calma corriendo el riesgo de enervar aún más los ánimos. Sé que me la juego, porque Talkin puede reaccionar mal, pero me la voy a jugar porque pertenezco a la misma especie zoológica que Noimporta, ésa que sabe guardar silencio si algo le importa un pepino o si le meten una goleada a su equipo..., pero si no.., si algo o alguien tienen credenciales de importancia para nosotros, no nos callamos ni bajo el agua. Cantando las verdades del barquero, formaríamos Noimporta y yo una especie de Montserrat Caballé y Freddy Mercury cantando a Barcelona o el himno del Madrí, para compensar más que nada...

Señor..ilumíname...a ver cómo me las maravillaría yo

Llevamos el suficiente tiempo..- TIEMPO-. .juntos tendiéndonos al sol sin importarnos parecer pobres diablos, que palabras que otros gastan y desgastan para marear la perdiz no deberían hacernos caer en el cepo trampero de los malentendidos. Megustas acierta de lleno. Alejandra nos invita a escuchar nuestro bombeo sanguíneo y dejar que recuperemos el ritmo...

No, Talkin..., escucha la canción de Víctor...." dejo sangre en el papel, y todo lo que escribo al día siguiente rompería si no fuera porque creo en ti..., a pesar de todo tú me haces vivir, me haces escribir dejando un rastro de mi alma en cada verso..es un jirón de piel...soy un corazón tendido al sol.."

Lo que tú representas personalmente para mí, y no eres el único,  no es una oportunidad para lucirnos con la escritura, no es tampoco el educado reconocimiento de nuestra propia valía admirando y elogiando el talento y sabiduría de quien nos sorprenda con su genialidad.

Así que haz el favor de admitirme este rapapolvo, esta colleja virtual, Talkin. Hazme el favor de aceptar sin más esta increíble verdad. No somos peluqueros lisonjeros que peinan con mimo el brillante cabello de una estrella mientras la inundan de requiebros..." qué guapa eres, nadie desfila como tú, el mundo se rinde a tus pies..." ..cosas así

¿Te resulta empalagoso el elogio? ¿Algo que tu humildad no soporta? Pues ya es hora de que aceptes esta verdad increíble , que es la que nos mantiene en pie y mantiene vivo este blog...porque déjame que te diga que existen los besos sinceros, existen los abrazos sinceros, existe la necesidad de refugio, de calor, de reconocimiento, existe la amistad sin nada a cambio y existe la necesidad de decir "te quiero" porque sí. Existe la lealtad. Existe el sentimiento espontáneo de cantar si una canción nos gusta mucho. Y tú nos gustas.

Existen los pobres diablos que actúan así y por mucho que nuestra particular colección de decepciones y miedos nos hagan ser desconfiados, por mucho que estemos todo el santo día, toda la puta vida , acosados por la ganancia inmediata, por la búsqueda del beneficio propio y hambrientos de beneplácito social, pues resulta que sí..., que existen los porque sí...Cada palabra amable, elogiosa y asombrada que te hayamos dirigido no ha sido para enaltecer tu ego y, de paso, el nuestro...

Ha sido porque sí, porque te las has merecido....¿Y por qué?..Porque sí, Talkin..., porque I talkin to you.., y  porque llevo nueve años talkindeándote y nunca te has equivocado tanto me atrevo a hablarte así...

Hoy es el día siguiente, así que rompe el comentario que me ha hecho tanto daño, ése en el que dices que te vas...Vete si te aburrimos, si nuestras muestras de admiración y cariño te abruman, si te parecen falsas, si no crees en nosotros. Vete...( coño, de repente me ha entrado el flamenqueo de cantar la de los Amaya..." véte, me has hecho daño, véte...")

El demonio es un profesional de primera, que nos asusta a veces con sentimientos de miedo, de rechazo, preocupaciones, impotencia y desesperación. Sin acusarte de que tú caigas en esa tentación, yo confieso que, a veces, me dejo envolver por hechiceras sensaciones de incomprensión y soledad, un morbo como otro cualquiera que en dosis adictivas puede convertirse en una patología, un morbete en el que se recrea la pena penita pena negra..., pero luego se me pasa y vuelvo al campo de batalla sin miedo a que me den un tiro. Tengo el cuerpo acribillado, pero es que, de verdad, no merece la pena vivir la vida en la trinchera

No me fastidies, Talkin...Vuelve....Frente a la tuya, te libras de mi mirada preñada de infinita condescendencia porque no se nos enfría el café frente a frente. ...Pero de un " tú estás tonto o qué..." por mi parte no te libra ni Dios en las alturas. Y tú estás tonto te lo diría con el mismo tono y paradójico respeto con que otras veces te digo que eres el puto amo. Valiente amigo de mierda sería si no intentara rebajar tu malestar  recordándote que puedes estar tranquilo. Que estamos todos los que aquí nos damos cita metidos en la canción de Víctor Manuel. Que sí, que somos pobres diablos, tú incluido..., ¡pero qué diablos!...a veces nos envidian los ángeles por lo que somos capaces de transmitir. Joder.., pero si hasta tenemos a nuestro Angel particular motero de guardia...

Acéptanos así, como voluntarios de la Cruz Roja que te reaniman cuando te vemos mal. Como espectadores que se gastan sus ahorros para escuchar su música clásica preferida en un gran Auditorio, como los que disfrutan con los goles de su equipo. No interpretes mal la alegría pueril, de niños, de ser forofos de tu persona y tus letras. Porque sí....

Dices que nada te importa, menos tus hijos y Liv. Pues si te importa Liv, estamos salvados, porque Liv también te diría..." ay..tontiño mío..¿no ves que son tus amigos?"...si te viera, Liv se convertiría en Cabello al Viento despidiendo a Bailando con Lobos mientras le abronca desde el altozano..." ¿por qué te vas, Bailando con Lobos?...mírame, ..mírame..., soy Cabello al Viento...¿no ves que soy tu amigo?"

Liv me hizo un encargo..sabes? Pidió al iluso Caruso que mantuviera abierto un espacio donde era fácil todo lo que anda buscando la gente como sonámbulos perdidos. Ella sí sabe de malentendidos..Tan mágica, tan vital, tan entrañable, dulce y cordial siempre...Tanto y tan bien nos hacía latir el corazón a todos cada vez que la leíamos que fue inevitable maldecir el grotesco malentendido que hizo la Vida con ella parando el suyo, el latido de su corazón irrepetible

....." tienes un jardín donde la amistad, el cariño, la música y el perdón florecen en cualquier estación del año..Cuídalo, querido iluso Caruso...cuídanos"

lunes, 8 de febrero de 2016

TENDERSE AL SOL


Hay que saber vivir con tu equipaje y no importarte la opinión de los demás..., pero reconozco que me resulta agradable caer bien a la gente, en general..A todos no, es imposible, a todos no porque es innegable que esto de que estemos formados por átomos y protones y neutrones y glóbulos de todos los colores, ..que seamos en el fondo una sopa electroquímica, condiciona y mucho que , de entrada, a veces se produzca un inexplicable rechazo sin venir a cuento cuando conoces a alguien o te lo presentan.

Pocas veces ese inicial e intuitivo rechazo se ha equivocado.. Solo en muy contadas ocasiones me han hecho cambiar de opinión a fuerza de trato , ensayo y error, hasta acertar con una forma de ser que finalmente te cae bien.

La principal baza que está en juego para caer bien es la de ser espontáneo. La sociabilidad de risa fácil no es tan determinante. Puedes ser un huraño que rehuye el mogollón social y caer bien en cuanto que abres la boca. Yo la mantengo cerrada si, a priori, no hay receptividad, ...siempre con personas soberbias, engreídas y vanidosas. No pierdo el tiempo. A esta clase de personas les debo parecer el tipo más raro del mundo y el más antisocial.

"...si yo cayera tan bien a la gente como usted, me cairía mejor...."...jajajaa....Esto me lo dijo hace poco un ciudadano que, según él, envidia ser testigo de lo bien acompañado que estoy siempre en mi centro de trabajo. Y a mí no se me ocurrió otra respuesta para animarle que , si de verdad tenía tan mal concepto de sí mismo en cuanto a su capacidad de despertar simpatías, que probara a relacionarse con la gente sin la autoexigencia de parecer siempre simpático, siempre genial, siempre original y dicharachero...En otras palabras, que si tenía que mandar a la mierda a alguien, que no se reprimiera. Y que si alguien le gustaba, que tampoco reservara su opinión por miedo a parecer indiscreto o maleducado....Porque así, cómo mínimo, puedes no caer bien a todo el mundo, cierto..., pero sí puedes , a cambio, conseguir amistades de mejor calidad e incluso conocer al amor de tu vida. Nada que perder.

Ser espontáneo es lo mejor y no significa forzosamente en ir contando urbi et orbe tu vida a todo el mundo, porque ni es necesario ni todos lo merecen. Lo esencial se reserva para personas que nunca se van a aprovechar de tus muestras de debilidad y no traicionarán tu confianza. Son muy fáciles de reconocer..., son aquellas personas que se han acomodado en tu corazón, y aunque no existe garantía de no sufrir una decepción, es un precio que el amor paga por el placer de experimentarlo y parecerlo, aunque al final se haya tratado de un espejismo..Amor, amistad.., llamarlo como queráis....

Me he llevado muchas sorpresas en mi vida con personas muy herméticas y antipáticas al principio con las que, gracias a una alquimia especial de trato y reconocimiento, he conseguido descorrer el cerrojo de su frialdad y desconfianza...Son así, no por condición, sino por abundancia de desilusiones, raspas un poco y te encuentras un mavarilloso muestrario de humanidad sedienta de tomar el sol.

Al día siguiente de que este señor me dijera que le caía mal porque caía bien, volvió para invitarme a " un cafelito o servesita o lo que encarte,... eshá el ratillo.." , acepté encantado y me divertí muchísimo con él. Con el señor que me asesinaba con la mirada un día antes...

Os dejo con Víctor Manuel y una bonita canción que viene como anillo al dedo a este post

QUE TENGÁIS TODOS UNA FELIZ SEMANA


lunes, 1 de febrero de 2016

UN PLEITO CONTRA LA COSTUMBRE



"Nuestras maletas maltrechas estaban apiladas en la acera nuevamente: teníamos mucho por recorrer; pero no importa, el camino es la vida"
Jack Kerouac

Lo  que peor llevo de mi maltrecha economía es la penosa limitación que impone a mi deseos de viajar

Probar el símbolo de libertad que significa viajar, cómo te mejora, cómo aprendes, cómo pleitea contra las costumbres sedentarias, cómo te cambia la manera de ver las cosas, cómo consigue macerar tu ego y sacar de la jaula a  tu ardilla ensimismada , cómo te enfrenta a la vida novedosa, fresca y reveladora..., probar el placer de viajar e interrumpirlo porque no tienes un duro..., es muy duro

He viajado lo suficiente como para haber visto más de lo que puedo recordar, y esta forzosa sequía viajera empieza a condenarme a la pena de recordar más de lo que he visto...No es justo...

Empecé la casa por el tejado, empecé por Suiza...una sucesión ininterrumpida de postales de ensueño...y el último viaje que he hecho fue a Zuheros, un precioso pueblo andalusí entre olivos cordobeses que me sirvió para darme cabal cuenta de por qué ganamos a los franceses la batalla de Bailén..; ya hace.....demasiado.

Espero volver a meterme en la mochila de Kerouac y aprovechar los vientos alisios en mis velas cuando mis astilleros reparen los boquetes de mi velero en dique seco

Tres pueblos que me impresionaron. Los tres forman parte de una especie de Federación de los Pueblos más Bonitos del Mundo, entre otros pueblos españoles que figuran en esa privilegiada lista , pero que no he tenido la fortuna de conocer todavía. Me extasié contemplando fotos de estos tres pueblos y no lo pude evitar...los recuerdos emergieron como delfines saltarines


PAMPANEIRA.- "Este pueblo alpujarreño ha mantenido su aspecto bereber, con sus tejados de lajas de pizarra y launa y sus casas encaladas y adaptadas al desnivel del terreno. Pampaneira, conjunto histórico artístico junto a Bubión y Capileira, se sitúa en pleno barranco de Poqueira, cerca de las cumbres del Mulhacén y el Veleta. Gran parte de su término municipal pertenece al parque natural de Sierra Nevada"...       ( Información de su página web) 

Los tejados me llamaron mucho la atención. Utilizan ese material porque resiste mejor que ningún otro el crujido de las nevadas. Y qué decir de los superabuelos y abuelas que habían por todas partes subiendo y bajando cuestas como Heidi en busca de Pedro,....el índice de longevidad más alto de Europa se encuentra en los pueblos de Sierra Nevada y no alberga nadie ninguna duda acerca del elixir que toman para ostentar ese récord: el agua y el aire más puros de España. En estos pueblos resistieron numantinamente los moriscos hasta que sus revueltas fueron sofocadas,  y expulsados todos si no se convertían al cristianismo. Prolongaron casi cien años su presencia en tierras granadinas tras la conquista de Granada por los Reyes Católicos. Su huella es imborrable...El agua..., qué rica estaba, y qué cantidad de manantiales y caños había por todas partes...Dicen que el agua es inodora..., pues os aseguro que el agua ahí huele....A raíz de la expulsión de sus moradores, los pueblos fueron repoblados por colonos procedentes de Galicia y Portugal, por eso tienen estos  galaicos nombres, atraídos por la promesa de tierras que les brindó Felipe II. Las hortalizas más extrasizes que he visto en mi vida las he visto en estos pueblos alpujarreños...¡Los tomates olían a tomates!..un olor perdido ya en la noche de los tiempos y que ningún pasillo comercial y apenas algún que otro puesto de mercado, consiguen ya revivir



 CIUDAD RODRIGO:-  Vetones, romanos, bárbaros, musulmanes, la reconquista católica, la Guerra de la Independencia... La rica y ajetreada historia de Ciudad Rodrigo, nuevo en la lista de los pueblos más bonitos de España, da para mucho...pero me voy a concentrar en que fui capaz de oír el estruendo de los cañonazos de sus defensores contra las tropas napoleónicas y los bayonetazos a cara de perro del asalto a escala de los franceses..., los fantasmas de Wellington, Mássena, Marmont, el valeroso Juan Martín el Empecinado y el francotirador cura Merino vagaban por sus murallas todavía.., de tan bien que conserva sus circundantes fortificaciones y fosos...Salamanca tiene pueblos preciosos y éste es uno de ellos...Para los aficionados a la arquitectura religiosa y militar, aquí van a disfrutar mucho, y para los aficionados a los lechazos y cochinillos y chuletones..., más todavía..


Y qué decir de TRUJILLO..., un pueblo cacereño rebosante de palacios, conventos e iglesias, arrabales y huertas que se divisan como un mar en calma desde su  elevado Alcázar. Aquí, enfrente de la Iglesia de San Martín, al fondo derecha, se encuentra el palacio del Gobernador, la casa de  los Pizarro.., y la casa de Orellana, y los palacetes de otros muchos conquistadores que si conocéis bien su historia os van a resultar de muy grato recordatorio. Su plaza mayor es un regalo para la vista y tiene un sabor este pueblo que invita al paseante a hundirse con sosiego y sin prejuicios en la historia de nuestro país...El silencio de sus piedras es muy evocador, os lo aseguro.., y la interminable dehesa extremeña que rodea a Trujillo no hace sino acentuar todavía más esa sensación de pueblo oasis con sus espejismos culturales...

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En fin, queridos amigos..., que me lo paso muy bien viajando..., me lo pasaba...